Anemia, como combatirla

La anemia es la disminución del hierro en nuestro organismo, que trae como consecuencia la reducción del número de glóbulos rojos. El hierro tiene un papel muy importante en la formación de hemoglobina.

 Todos nosotros tenemos 4 gramos de hierro aproximadamente, de los cuales 2,5 gramos están unidos a una proteína llamada transferrina formando la hemoglobina. La transferrina transporta el oxigeno desde los pulmones hacia las células en general. Tenemos reservas de hierro en forma de ferritina en el hígado, la medula ósea y el bazo.

Síntomas

las personas que padecen anemia muestran palidez (se detecta en la piel, las mucosas y las uñas), además de sentir debilidad y cansancio. En caso de anemia más avanzada, las pupilas gustativas de la lengua ya no reconocen el gusto, es decir, se atrofian.

Tratamientos

los expertos han encontrado que una buena alimentación es clave para su prevención y también para su tratamiento. Estos son algunos alimentos naturales que pueden ayudar y mucho, en el combate de la anemia:

Avena

se recomienda la harina de avena fortificada ya que esta contiene un plus extra de vitaminas del grupo B. Dos cucharadas de avena aportan aproximadamente, 4,5 mg de hierro.

Tomates

son una fuente de vitaminas C, E y beta caroteno, nutrientes esenciales en el tratamiento de la anemia

Legumbres

son unas de las mayores fuentes naturales de hierro, por lo que son claves en el tratamiento y prevención de la anemia. Las lentejas, los frejoles, la soya el garbanzo entre otros,  aportan hasta 5 mg de hierro en una taza. Las lentejas principalmente, tienen un efecto más poderoso y además, están enriquecidas con proteínas y son bajas en grasa.

Diente de león

se puede tomar en forma de té o extracto de hierbas, pero también fresco, con especial referencia en las flores, que se pueden disfrutar en las ensaladas.

Ortiga

se caracteriza por un importante contenido de hierro presente principalmente en las hojas. La ortiga es capaz de estimular la producción de células rojas de la sangre, debido a su alto contenido de hierro y vitamina C. Sus hojas pueden ser consumidas en decocciones, risotto, y sopas.

Otras recomendaciones

se deben preparar ensaladas que contengan germinados, ya que la germinación es un proceso que aumenta el contenido de hierro que se puede asimilar.

Cuando se tome hierro de forma oral, es ideal acompañarlo de vitamina C, mejor en zumo de fruta.

Alimentos que se deben evitar

café, té, bebidas alcohólicas, bebidas tipo cola, salchichas, hamburguesas, alimentos a base de leche, golosinas en general, pasteles y productos de repostería, galletas, tocino y todo tipo de frituras.

Si tienes hemorragia anormal, falta de aliento, mucha fatiga o desmayos, y has seguido una dieta rica en hierro por más de un mes, y sigues con anemia, es necesario que acudas al profesional de salud. Esto ha sido todo por hoy amigos. Hasta pronto!

El contenido de este artículo es de caracter educativo, y no pretende reemplazar la opinión del profesional de salud.